2009年12月アーカイブ

なんとなく。。。

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メドがついてきました。

内装もだいぶ変わり、照明なども決まって来ました。

カフェは、ドリンクぐらいなら楽しめる環境になってきました。

おまけにネットも繋がって快適作業!!


あとは、細かい所。

メニューやら、商品の搬入やら、庭の手入れやら、片付けやら。。。
棚やら、水漏れやら、厨房やら、カップやら、電気工事やら、仕入れやら。。。。 

あっ。。。 まだまだこんなにある。。 

やらなきゃ。。


でも来年一月にはオープン出来そうです。

ですが、こっそりオープンになるかも!。


ひっそりカフェを楽しむならこっそりの間がいいかも。


一番最初にこのHPよりお知らせ致します。

お楽しみに!!


nikai.jpg

二回の吹き抜け部分から下を覗いて。。。


この部分から見える下の風景が結構好き。

カウンターはチャーチチェアーで揃えました。

うん。いいかな!。









来年、新しくできる toisieme marche (トロワズィエムマルシェ)

どうぞよろしくお願い致します。



鉄の棚受け

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前回ご紹介した、森蔵さん作のアイアン棚受け。

柱のサイズをきっちり計って古材を棚に使います。



morizo1.jpg



じゃ〜〜ん!!

大きい棚なので写真では伝わりにくいのですが、
かなりいいです!!

カウンターの上に取り付けました!






古材と合わせるとアンティークにも見えます。。
やばい。鉄面白いです。





今回は棚受け。 森蔵さんとのコラボでアイアン物もお店で販売しようと思います。

お店で使っているアイアン物。要チェックです!。



*最近、ペンキ塗りまくってます。 で、気づいた事。

 : 水性ペンキより油性が好き。刷毛目がたまりません!!。
 : 油性ペンキを塗るときは換気しましょう。
 : 暗くなってからペンキを塗ると。。。 失敗します。
 : 養生シートはきちんとしましょう。
 : 色は一回で決めましょう。嵌ります。
 : 下処理は丁寧に。
 : ペンキは塗るものです。間違っても足は突っ込まないようにしましょう。。。

と、いろいろありますが塗装は慣れると面白いです。

なんだかんだでペンキを塗る事が好きみたいですね。。


nuriburi.jpg




入り口入ると。。。

こうなりました!



これがさらに。。。!?






一月のオープンをお楽しみに!

強い味方

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今回のお店作り。心強い味方が!!

mori.jpg







鉄。。



そうです。今回は「鉄」を多く使います。











そこで心強い味方。
アイアン職人の森蔵さん。 と、勝手に呼んでます。(笑
いつもはハーレーのハンドルを作っているのですが、
縁あっていろいろお願いしちゃいました。

写真は棚受け。凝ってます!


さすが職人!! 出来上がりが楽しみです!。

まだまだ、所々に使う鉄細工。

お店に来たときは、ぜひいろいろチェックしてみてください。

また、森蔵さん。オーダーでいろいろ作ってくれたりもします。


鉄物。やりたかったけど出来なかった人。要チェックな職人さんです!!

展示会

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先日は展示会で東京へ。

時間の合間を使い、新しいメニューの勉強もしてきました。

A.E.L MARKET でもたまにやっていたガレット。


やっぱり今回のお店。ガレットが気になる。。。


なので、ガレットをいただきにガレットの専門店ブルターニュへ。


crepe2.jpg






ん〜。やっぱりここのガレットはおいしい!

生地自体が風味高いバターの香り。


ガレットはシンプルな物が一番。
アクセントにトマトがよく合います。





crepe1.jpg


デザートのクレープは、ルバーブとイチゴジャムとバニラアイスのクレープ。


想像どおりのおいしさです。
やっぱりおいしい!!








ん〜。今度のお店。ガレットやろうかな。。。

内装取りかかってます。

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nerineri.jpg




練り練り。。。

ミキサーで内装の壁に塗る物を捏ねてます。




地味な作業だけど、内装をいじるのは結構好きらしい。。
ひたすら塗ってます。









一人なので、塗っているときの写真が撮れない。。
ん〜。残念。。。


で、こうなりました↓


kabekabe.jpg





今回はレンガを使ってみました!


A.E.L とも少し違う感じですが、
統一感も持たせつつ。。。

どうですか? ニッチがいい感じになりました。 




内装は後、仕上げだけ。


これから入り口部分を手掛けます。お楽しみに!!

イメージは?!

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先日吹っ切れたので、新しくイメージを膨らませて。


kabe.jpg

今まで棚があった壁です。

全部外してみました。


で、所々タイルを張って・・・

この上に漆喰などを塗る予定。


さて、どうなる事か。。?!










トイレ.jpg


←トイレです。

トイレはあと少しで完成!

洗面台は古材を貼付けて。。。

トイレの中も塗り直しました。



今回はゴールドを主体に!
蛇口と、鏡、スイッチを統一に。

こちらも出来上がりをお楽しみに!!





ここに来てイメージがたくさん湧いてきました。
あとは形にするだけ。。 

頑張らなきゃ。。

どつぼです。

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完全に嵌りました。。。


二階の販売スペースはメドがつきました。

問題は一階です。。。


今まで、そのままで行くつもりでした。

・・・ただ。。。 今のままでmarcheの雰囲気を伝えるのは、

ちょっと骨が折れそうです。。

どつぼです。。


で!! 吹っ切れました。

やっぱり塗ります!!


悩みまくった数日が無駄でした。。(笑

気分を新たに頑張ります!。








     
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